かいじ利府店

5月の限定めんのご案内

 

⚫︎商品名

【濃厚鶏らーめん】 ¥950

【かいじの濃厚鶏らーめん】 ¥1150

※テイクアウト不可

 

⚫︎麺量

並盛150g

中盛200g

大盛250g 同料金

 

⚫︎醤油or塩の選択可能！

 

⚫︎販売期間

5/1-月末頃まで終日販売

 

異動と共に限定麺作りも決定事項となっていた為、正直焦っておりました…

 

経験があるとは言え1年以上祭伝に集中していた自分にとって、日常の仕事が全てハードワークに思えました。。

そんな中の限定麺作り。。

 

【経験】というのはしっかり自分の中に刻まれている物なんですね

 

試作のレシピを書き出していると、勝手に完成のイメージが湧いてきました

 

スープの拘りは隠し味の“国産生姜”

ほんのりと香らせる位ですが、めちゃくちゃ美味しく感じます

 

今回は利府周辺地域のお客様に喜んで頂ける様に【濃厚過ぎず旨い】スープを目指しました！

 

そしてより幅広い世代に召し上がって頂きたい思いから醤油or塩味の選択肢を追加！

 

納得のいく商品が完成しました！！

 

まだ覚えきれていない仕事もある中の限定麺の試作。時間を作ってくれたスタッフ達にとても助けられました

 

毎度感じていましたが、やはり限定麺は1人で完成させる事は出来ません

スタッフ達に感謝です！！

 

今回の限定麺は

卓上の刻み生姜、フライドガーリックがオススメです！

 

そして食べ終わったスープに

［鶏皮飯］をドボン！！！

 

これはスタッフからの意見でしたが、

想像するだけでニヤける美味さ

満足度の高い〆方だと思います

 

今回、久しぶりの限定麺販売で

少しドキドキしていますが、しっかり準備をして販売致します！！

 

5月もよろしくお願い致します！！

らーめんかいじ利府店