みなもと屋 濃厚担々麺!!
みなもと屋です!
では早速詳細の方ご確認頂けたらと思います。
⚫︎11月の月替り
『濃厚担々麺』
⚫︎価格
『濃厚担々麺』950円
『みなもと濃厚担々麺』1150円
『元気トッピング:旨辛香味ネギ』180円
(テイクアウト不可)
⚫︎麺量(同料金)
並盛:200g
大盛:300g
(テイクアウト不可)
⚫︎ゆず果汁量(選択制)
なし
少なめ
普通(オススメ)
多め
⚫︎内容
担々麺には欠かせない,芝麻醤‼︎
担々麺には欠かせない,ラー油‼︎
担々麺には欠かせない,肉味噌‼︎
芝麻醤:ゴマの風味が強くなりすぎず,一体感がでるように調整しました!
ラー油:今回はラー油に八角と山椒は入れておりません!
ネギ・ニンニク・ショウガを主とし,数種類の食材と共にガッツリ,ドップリと漬け込ませて頂きました。
風味◎です‼︎
また,一味唐辛子も使用していない為,辛さもかなり控えてあり,辛いのが苦手な方でも食べて頂けると思われます。
辛いのが好きな方はぜひ卓上のニンニク一味で調整し,お召し上がり下さいませ‼︎相性◎です‼︎
肉味噌:やはり武器は肉味噌。
これでもかというほどに山椒を練り込みました‼︎単体ではなく,ぜひスープに溶かしてみて下さい。
フュージョンします‼︎
またその他のトッピングとして,
もやし
スリムネギ
玉ねぎ
炙りカシューナッツ
魔法の粉(ウーシャンフェン)
糸唐辛子
です‼︎
食感と風味を今回は重視して作りました‼︎
最後まで飽きが来ずに召し上がられるかと思われます。
※魔法の粉(ウーシャンフェン)には八角が含まれている為,苦手な方は抜くことも可能ですので,スタッフにお伝え頂ければと思います。
また今回はスープにゆず果汁も入ります!
こちらも同様に,苦手な方は抜くこと可能ですので,お伝え下さいませ。
また,『みなもと濃厚担々麺』の方には,レアチャーシュー2枚,味玉が付きます!
今回の元気トッピングは,『旨辛香味ネギ』です‼︎
今時期が旬のネギ‼︎
そして,辛いネギと担々麺‼︎
相性◎‼︎
こちらは旨辛香味ネギ専用に作ったラー油です‼︎
八角も入って風味もまた違った印象になっております‼︎
ラー油とネギを混ぜ合わせてからお召し上がりくださいませ‼︎
ぜひ一度お試しくださいませ‼︎
それでは今月もよろしくお願い致します‼︎