ラーメンみなもと屋　岡﨑です！

1月の月替り限定麺詳細です。

【商品名】
背脂煮干中華そば

【価格】
⚫︎肉増し背脂煮干中華そば1480円
⚫︎みなもと背脂煮干中華そば1300円
⚫︎背脂煮干中華そば1080円

【麺量】
並盛200g
大盛300g(同料金)
特盛400g(＋100円)

【選択項目】
味の濃さ
うすめ・普通・こいめ

煮干し味の背脂の量
少なめ・普通・多め・超多め・激多め

【元気トッピング】
タマネギ増し:100円

【テイクアウト】
不可

【販売期間】
1/3昼の部-月末予定

祭り祭り祭り〜！！！
NI・BO・SHI…祭り〜！！！🐟
みなもと屋と言ったらなんでしょうか？！
豚そばですかね！
昔からみなもと屋を認知してくださっている方は，みなもと屋と言ったら煮干し！と言う方も少なくはないと思います！
年に1度は出すべきだと私がお客様だったら思うなと思いました。
年明け一発目は背脂煮干し中華そばと決めていました！！

今回の1番のこだわりは…難しいです！！
全部にこだわりました！！！
スープもタレも油も！！！
それぞれなんパターンも試しました！
つまりは一体感にこだわりました！！
スープも何種類かの煮干を入れてやってみました。
それぞれの煮干しについてる塩が様々で，タレを作る際も，塩分濃度がバラバラになり，大変でした。
油も温度が10℃違うだけで口に入れた時の感じ方が変わってくる為，温度管理も徹底しております！

トッピングに関しては，
〜背脂煮干中華そば〜(デフォルト)
豚バラチャーシュー1枚
メンマ
タマネギ

〜みなもとVer.〜
デフォルト＋
豚肩ロースチャーシュー
味付玉子
バラ海苔

〜肉増しVer.〜
デフォルト＋
豚バラチャーシュー
豚肩ロース3枚

言い忘れていました…
麺は手揉み麺で，少し硬めで提供させて頂きます！
ワシワシのゴワゴワで，食べ応え抜群！！
味付の背脂は5段階選べるようになっている神仕様です！
まずはレベル2の普通からがオススメです！

大澤さんからは，またこれはバズりそうだな〜と嬉しきお言葉を頂きました♡

今年からレギュラーメニューの中華そばも片口煮干しメインの味となり，みなもと屋は煮干し祭り開催中です！
煮干しを欲する時はぜひみなもと屋へ😆

今回は【煮干しで元気に！】

よろしくお願いいたします🌈🗻

ラーメンみなもと屋