こんにちは！

かいじ利府です！

 

10月限定めんの詳細です！

「濃厚長崎チャンポン〜若き知恵の結集〜」

 

【商品名・価格】

⚫︎ 濃厚長崎チャンポン　1280円

⚫︎肉増し濃厚長崎チャンポン　1680円

（肉増しはバラチャーシューが+3枚！）

 

【麺量】

⚫︎中盛200g

⚫︎大盛300g

⚫︎特盛400g（+100円）

 

【選択項目】

⚫︎紅生姜(あり、なし)

 

【テイクアウト】

不可

 

【販売期間】

10/2から販売開始！

月末に終了予定です！

（材料切れの際は早めに終了いたします。ご了承くださいませ。）

また、今回はオペレーションの都合上

「13:30〜のご提供」となります。

ご賞味いただける際はお時間間違えのないようにご来店くださいませ。

 

【こだわり・おすすめの食べ方】

今回は社員研修旅行(博多・長崎)のメンバーで合作した限定となっております！

 

利府　　　デラ主任､赤間、おーそん

本店　　　駿主任

泉　　　　若桑

みなもと　藤島

 

この6人の知恵と経験を生かして商品を制作しました‼️

偶然店長陣が居ないメンバーではありますが、全員で集まり試作、試食を何度も繰り返して遂に完成させた1杯です🍜

 

長崎チャンポンの良さを吸収しつつ、かいじ流の味に仕上がった自信作です‼️

 

・スープはよりちゃんぽんらしさを出すために、豚足やゲンコツなど豚をふんだんに使った濃厚スープです！

・タレは浅利やオイスターソースなどで魚介の旨味を詰め込んだ塩ダレを作りました！

・油はネギをベースに野菜の旨味をじっくり引き出した香味油を使用します！

 

全てこの限定めんの為に作っています。

この期間しか食べられない、特別な気持ちがこもった商品なので、背景も含めて楽しんでいただければ幸いです🍀

 

更に付け合わせの味変として長崎生まれの「金蝶ソース」をお付けします！

 

こちらは主に皿うどんにかけて食べるのが一般的のようですが、ちゃんぽんにも合います！

少しスパイシーで酸味の効いたソースなので、食べる際は少しずつ味見しながら入れてお召し上がりください🤤

 

そんな長崎尽くしの1杯を是非お楽しみください😊

 

【意気込み】

ちゃんぽんなので鍋振りたい！という意見もありましたが、1ヶ月限定のため叶いませんでした…が！やはり野菜をスープで煮込まないとちゃんぽんではない！ということで、オペレーションも考えて野菜はスープで軽く煮ることになりました！

そのため提供まで少しお時間いただくことになりますので、ご了承くださいませ🙇‍♂️

 

1ヶ月間社員、スタッフ全員で協力してご不便ないように営業して参りますので、是非ご賞味くださいませ‼️

らーめんかいじ利府店