みなもと屋 赤間です！

5月5日から販売しております月替わり限定麺の詳細です

商品名
「みなもとネギ盛り！塩豚油そば」1200円
「味玉ネギ盛り！塩豚油そば」1100円
「ネギ盛り！塩豚油そば」980円

麺量　並、大　同料金
特盛プラス100円

ネギの量
少なめ、普通、多め(＋50円)、マシマシ(+120円)

ニンニクの量
少なめ、普通、多め

テイクアウト不可

5月末まで終日販売予定です！

過去にみなもと屋で販売した人気メニュー【塩豚そば】からアイデアを得て、油そばにアレンジしたメニューとなっております！

様々な食材を用いて作られた風味豊かな塩ダレをダイレクトに感じたい、ということ、みなもと屋に求められているジャンク感を提供したいという思いから企画しました！

試作では塩ダレということもあり、食べやすくはあるがジャンク感が足りない…と、パンチのある味を出すのに苦労しました。
岡崎店長、大澤SVを始め、様々な方からアイデア、アドバイスをいただき、満足感を得られる1杯を作り上げました！

今回のこだわったのは【塩チャーシュー】です！
この油そばに合う今回だけの塩味チャーシューとなっております。
漬け込みダレのニンニクや椎茸などの香りと甘さ、塩味、漬け込み時間の調整など何度も試し、しっかり美味しくできあがっています！
トッピングの最後に炭油をかけて炙ることで、更に香ばしさをプラス！
ご飯が進む味付けです🍚

おすすめの食べ方はチャーシューに付属のねぎ塩を乗せてご飯をかきこむ、レモンを絞って味変、となっております！

卓上の調味料もご用意しておりますので、お好みの食べ方でお召し上がりください😁

皆様の元気の源になれるよう、精一杯頑張ります💪🔥

ではお待ちしております‼️

ラーメンみなもと屋