こんにちは！

かいじ利府　おーそんです！

 

11月限定めん

濃厚味噌担々まぜそば

〜大判肩ロースチャーシューのせ〜

販売いたします！

 

価格

◯かいじの濃厚味噌担々まぜそば　¥1300

（かいじ〜は味玉、バラチャーシュー、のり付き）

◯濃厚味噌担々まぜそば　¥1100

並盛・大盛同料金！特盛+￥150

辛さと痺れ券売機で6段階選べます！

辛さ1段階ごとに+¥20

痺れ1段階ごとに+¥30

※テイクアウト不可

 

11/3〜月末まで終日販売

 

自分自身担々麺が大好きでよく食べに行くのですが、胡麻の香ばしい香りと旨みたっぷりな味噌を掛け合わせて美味しい担々まぜそばができないかと思い今回販売させていただきます！

 

最初は数種類の味噌を使って十何通りも試作しましたが、芝麻醤と味噌のバランスが合わず何度も大澤さんと和田さんに試食していただきました。ベストなバランスを見つけて合格を頂いたときはとても達成感を感じました！

今回は八丁味噌と白味噌を掛け合わせたまったり濃厚な担々まぜそばに仕上がりました😋

 

トッピングは大判の国産豚肩ロースがどどんと一枚乗ります！甘めの醤油ダレで味付けしたチャーシューはしっとり柔らか🤤

肉味噌も粗挽き豚ひき肉を使用し、甜麺醤を効かせて食べ応え抜群です。

卓上調味料では途中お酢とフライドガーリックでの味変がオススメです。

残った具材に白めしをドボンするのも大変オススメですので是非！

 

11/3〜

ご注文お待ちしております😋

らーめんかいじ利府店