みなもと屋岡崎です‼︎

〜12月月替り限定麺詳細〜

⚫︎商品名

【台湾豚そば】1080円

【味玉台湾豚そば】1200円

【みなもと台湾豚そば】1300円

〈麺量〉

中盛200g

大盛り300g(＋100円)

特盛400g(200円)

〈ニンニクor生姜の量〉

選択可

〈野菜の量〉

選択可

※テイクアウト不可

 

⚫︎元気トッピング

【辛さマシ(カイエンパウダー)】

2辛20円　4辛40円　6辛60円

8辛80円　10辛100円

 

⚫︎販売期間

12月3日〜月末予定(終日販売)

 

となっております！

今回はひき肉をメインに考えました！

かいじでもレギュラー商品となった台湾ラーメン‼︎

みなもと屋でも台湾ラーメン(豚そば)食べたいという声があり，今回挑戦させて頂きました。

台湾ラーメンはベースが辛い仕様になっております！

自分は辛いのがあまり得意な方ではないので，麻婆の時もそうでしたが，バランスを整えるのに難航しました…

辛いだけではなく，辛さの中にも旨みがあり，スープや麺と食べた時の一体感を意識して作るように心掛けました‼︎

1番のこだわりは，やはり肉味噌ですね‼︎

豆板醤を始めとした，数種類の調味料で味付けした肉味噌は，スープに溶かした瞬間にタイワーン感が感じられる程，大正義な味付けに仕上がりました！

スープとの相性が大正義◎

まずは豚そばとして食べるも正義

最初から混ぜて食べるも正義

 

また，辛い物が好きな方へと，

元気トッピングでは

辛さを選べるように致しました‼︎

2辛〜10辛までございます‼︎

10辛は…

 

範馬勇次郎は言った…

【強くなりたくば，喰らえ！！！】とっ。

 

忍たま乱太郎の食堂のおばちゃんは言った…

【お残しは許しまへんで〜！！！】とっ。

 

僕は言いたい…

【美味しく召し上がり下さいませ！！！】とっ。

 

別皿でも提供可能ですので，ご自身に合った辛さでお召し上がり頂けたら幸いです。

 

寒い時期にピッタリなhotなラーメン！！

ぜひご賞味頂ければと思います！

 

なお，土日は通し営業となっております！

ピーク時はありがたい事に満席になる事が多い為，15時〜17時穴場です㊙️

 

それではお楽しみに✨

よろしくお願い致します‼︎

ラーメンみなもと屋