ラーメンみなもと屋　岡崎です！

 

6月の月替り限定麺詳細です。

 

【商品名・価格】

⚫︎みなもと汁なし担々麺1200円

⚫︎味玉汁なし担々麺1100円

⚫︎汁なし担々麺980円

※全て冷盛となっております。

 

【麺量】

並盛200g

大盛300g(＋100円)

特盛400g(＋200円)

 

【選択項目】

辛さ

小辛・中辛・大辛

痺れ

なし・あり(＋50円)

 

【ゲンキトッピング】

ゆず果汁:50円

今月はゆず果汁！！

中盤戦に投入する事で口の中で，前線から攻めてくる爽快さにスルスルとゴーーール！！

※卓上のニンニク酢も相性◎

 

【テイクアウト】

不可

 

【販売期間】

6/5昼の部から終日販売

終了は月末予定

 

今月の限定麺のコンセプトは

【汁なし担々麺】です！

前勤務地とがし本店ではレギュラーメニューとして，鎮座し，当たり前のように身近にいた存在でした…

企画に上げる前に，食べたい気持ちになり，そう言えば汁なしの担々麺ってみなもと屋で販売したのいつだ？と思ったのがきっかけでした。

ぜひ，本店と食べ比べるのも麺活の楽しみにもなると思いますので，よかったらぜひ本店の汁なし担々麺もcheck‼︎

なななんと！！

今月はまままさかの汁なし担々麺かぶり！！

愛宕店でも汁なし担々麺！！

これは汁なし担々麺祭り！？

祭り！！？

名取の祭伝でも食べれちゃう！！

…これは差別化が必要ですね

私が作った汁なし担々麺はちょいと変わっているかもしれません㊙️

〜こだわり〜

①ラー油

自家製の特製ラー油

八角無使用

辛くない

旨みに重視！！

香りが最高です！

私は八角八角したのが少し苦手なのと，辛いのが見た目通り苦手です☺️ん？笑

そんな方にぜひ食べて頂きたいです！

 

②肉味噌

これは超自信作ですね。

3年くらい前に考案した肉味噌がやっぱり間違いないなと今になっても思えます！

山椒は肉味噌に効かせた方が私は好みです！

混ぜ合わせた時の一体感がたまりません！

もちろん汁なし用にレシピをアレンジしてます！

③トッピング

今回はここに注力したかもしれません。

汁なし担々麺って食べてると正直飽きるんだよな〜…と。

トッピング一つ一つに目を向け，考案いたしました！

ツルモチの麺にネチョネチョの芝麻醤！

くどさの中に爽快感？サッパリ感？有り！

そんな中選抜スタメンに選ばれたのが…

〜デフォルト〜

山椒香る肉味噌

山クラゲ

水菜

炙りカシューナッツ

ネギ２種

ウーシャンフェン

 

〜味玉汁なし担々麺〜

デフォルト

味玉(温玉変更可)

 

〜みなもと汁なし担々麺〜

デフォルト

味玉(温玉変更可)

豚&鶏の角切りチャーシュー

 

ウーシャンフェンって何？

八角やシナモン等がブレンドされている香り高きスパイス！

苦手な私でもこれは合った方が有りだなと思える存在です！

苦手な方は抜けるようにしてるので，お声がけ下さい。

 

あとは山クラゲですね

珍しいトッピング！

メンマじゃないなって思っていて，それに代わる何かをずっと考えてました。。

以前研修で丸松物産様に見学しに行った時に(私は行ってないが…)大澤さんからいいのあったぞと！

速攻電話させて頂き，サンプルをありがたい事にいただけました。

即答で，キターー！となり，求めていたものが見つかり運命を感じました！(私は行ってないが…)

研修で学んだことをすぐに活かせる事ができて良かったです！(私は行ってないが…)笑

 

ぜひ一度食べて頂きたい商品となっております！

 

丸松物産様とのストーリーもあり，納得のいく商品ができて大満足かつ大正義！！！

 

大澤さんからは，

【ダメだ，うまくて全部食っちまいそうだ…】と。

…食べて食べて〜笑

と岡崎。

間違いない商品に仕上がっております！

また，女性スタッフからの人気が高く，早く販売して！いつになったら食べれるの？と主婦さんから特に大人気！

仕込みも手伝うから早く言って！まで！笑

 

大変お待たせいたしました！！

6/5昼の部より販売スタートです！

よろしくお願いいたします！！

 

……

【隠れマストアイテム】

店舗前の自販機でコーラ買ってwithコーラしてみて下さい…飛びますよ㊙️(コソコソ)

ラーメンみなもと屋