麺屋とがし本店 牛の濃厚ボロネーゼ風まぜそば!
【本店】10月限定麺
【10月限定麺詳細】
⚫︎10月の限定麺
『牛の濃厚ボロネーゼ風まぜそば』
⚫︎価格
1150円
(テイクアウト不可)
⚫︎麺量
並盛:200g
大盛:300g(同料金)
(テイクアウト不可)
⚫︎期間
10/1〜10/20前後
(昼の部・夜の部共に販売を予定しております)
⚫︎内容
今回の限定麺は,ボロネーゼです‼︎
グラナ・パダーノとパルメザンチーズの2種類のチーズを使用!
グラナ・パダーノはその日その日に削ったチーズを使用します!新鮮新鮮♪香り良し◎
ボロネーゼの餡にはたっぷりの牛肉に,食べやすくなるように豚肉も少し加えております。
赤ワインやナツメグ,ローリエ等でしっかりと味付けし,デミグラスソースとトマトソースで長時間じっくりことこと煮込みました‼︎
トッピングには玉ねぎ,刻みのり,バター,セロリが乗ります‼︎
(セロリが苦手な方は事前に言って頂ければ抜く事可能ですので,スタッフにお伝え下さいませ。)
自分もセロリは大の苦手だったんですが,作り手である以上食わない選択肢がなく,一緒に食べてみたんですが,…食べれました‼︎‼︎
単品はきついですが,やはりデミグラスとの相性がとても良く,ぜひ一度食べて頂けたらなと思います。
チーズと濃厚なボロネーゼによってくどいと思われがちですが,玉ねぎとセロリが良き仕事をしてくれております‼︎
また,バターもどのタイミングでもいいので溶かしてみると,(意識して食べると分かるレベルかもしれませんが)また違った印象になります!
隠し味程度ですが,バジルソースも入っているので,とても食べやすくなっております♪
最後に餡が残った場合は,もうあれしかないっす。。
ご飯ドッボーーーン‼︎
卑怯アイテム(温玉)ガッチャーーーン‼︎
卑怯アイテム(温玉)に関しては味玉の食券購入して頂き,卑怯アイテムでor温玉で,と伝えて頂ければ大丈夫です♪
麺の半分食べた頃に卑怯アイテム(温玉)入れても…卑怯だぁ……。
オススメは出来るだけ早く召し上がる事です。
冷めてくるとチーズも餡も固まってくるので,ぜひ温かいうちにお召し上がり下さいませ。
それでは‼︎
麺屋とがし本店10月限定麺
『牛の濃厚ボロネーゼ風まぜそば』
どうぞよろしくお願い致します‼︎