こんばんは！本店の大河です！

 

5日から限定麺開始いたします！

 

【超！濃厚煮干ら〜麺】

値段　¥1160

 

【とがしの超！濃厚煮干ら〜麺】

値段　¥1380

 

麺量　並200g 大300g 同料金

 

（テイクアウト不可）

 

販売期間　1/5〜月末

 

今月の限定麺は濃厚な煮干ら〜麺です！

今回の限定を作った経緯としては、自分自身煮干しを使ったら〜麺が大好きでいつか作ってみたいなぁと思っていました！作るなら他の人が作るものとはちょっと違うのにしようと決め、超濃厚な煮干ら〜麺を作ろう！となったのが始まりです！

 

今回の限定は、スープにこだわりました！

煮干と昆布、そして豚骨の旨みを濃縮した濃厚なスープに仕上げました！

いつものラーメンより濃度を出すため長時間じっくりと煮込み、自分好みの超濃厚スープに仕上げました！

 

そのほかには、煮干の香りを出すため煮干し油を作りました！

これにより香りもガツンと煮干になっております！

 

おススメの食べ方としては、卓上のお酢を入れていただくとさっぱりとして後半食べやすいです！胡椒なんかも相性いいですので途中の味変にお使いくださいませ！

 

煮干好き、濃厚ら〜麺好きにはたまらない限定麺となっておりますので是非ご賞味くださいませ！

 

皆様のご来店お待ちしております！

麺屋とがし本店