こんばんは！

本店の駿です🌝

 

2月のとがし本店の限定麺は私がご担当させていただきます🔥

 

・商品名

【とがしの濃厚担々麺〜黒角煮の衝撃〜】

¥1,500

【濃厚担々麺〜黒角煮の衝撃〜】

¥1,280

 

・麺量

並盛（170g）、大盛(250g)すべて同料金

 

・辛さ、痺れ

小辛・中辛・大辛/無し・小痺・中痺・大痺

 

並盛 170g・大盛 250g、同料金

 

・テイクアウト

不可

 

・販売期間予定

2/1〜月末予定

 

まだまだ気温が低く、風も冷たい冬。。。そんな冬を身体の芯からポカポカ温める担々麺を企画させていただきました🔥

 

なんと言っても今回は中央にドーンッと鎮座した黒酢角煮に注目してください👀砂糖や醤油、黒酢を合わせて1日煮詰めた角煮ダレに、4時間以上火入れしたトロトロ豚バラ角煮が相性抜群です🤤

 

今回のラー油は香りと色にこだわりました🌑

香りの部分は八角や山椒などのスパイス、生姜やネギなどの香味野菜の香りをじ〜〜っくりと油へ移しました！今回は角煮と合わせて黒いラー油にしました🤩綺麗な白い坦々スープとのコントラストもお楽しみください🌝

 

今回は寒い冬の販売なので辛さと痺れをお好みでお選びいただけるようにしました😌是非お好みのカスタマイズでお召し上がりください！

 

卓上のお酢・辛味も非常に合います！個人的には途中で辛味でガツンと！最後にお酢でさっぱり！がおすすめです！また、白飯との相性も言わずもがな抜群ですので是非🤤

 

味覚だけでなく、五感で楽しめる一杯に仕上げました！これまでで最も試作が難航した限定麺…だからこそ美味い限定麺を是非ご賞味くださいませ🔥

 

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