みなもと屋　濃厚蟹味噌ラーメン 〜蟹と味噌のデュエット〜

こんばんは！みなもと屋の大河です！

今年に入ってからあっという間に1月が終わり2月になりましたね！

時の流れは早いものですね…

 

さて2月になったということで月替わり限定も変わります！

2月は私が担当の限定麺となります！

早速ですが、こちらが詳細になります！

↓

・商品名

【みなもと濃厚蟹味噌ラーメン

〜蟹と味噌のデュエット〜】

¥1450

【肉増し濃厚蟹味噌ラーメン

〜蟹と味噌のデュエット〜】

¥1500

【濃厚蟹味噌ラーメン

〜蟹と味噌のデュエット〜】

¥1180

 

・麺量

並盛（200g）、大盛（300g） 同料金

特盛（400g） +100円

 

元気トッピング

【蟹味噌】

¥250

 

・テイクアウト

不可

 

・販売期間

2/2〜月末予定

 

今月の限定麺は、濃厚な蟹味噌ラーメンになります！

 

今回のこだわりは、蟹と味噌のバランスの取れたスープです！

試作段階で、味噌と蟹の旨みがうまくいい感じにならず色々試行錯誤の結果、蟹の良さ、味噌の良さをバランスよく感じられるスープになりました！

麺との相性も抜群で、モチモチ特製極太麺がスープによく絡みます！

 

今回の限定は蟹をタレ、油、スープにも重ねた3段仕込みにし、蟹の旨みをぎゅっと濃縮しています！

 

チャーシューも、自身では初の低温調理したチャーシューになります！

しっとりとジューシーで、燻製もしてあるので香りも楽しめるチャーシューとなっております！

 

また、今回の元気トッピングは蟹味噌になります！

限定麺と合わせて、より蟹感をブーストしてしまいましょう！

 

蟹と味噌のデュエット、是非皆様の口で堪能してください！

 

皆様のご来店お待ちしております！

 

■みなもと屋

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